Cestini in bianco e nero
Il pepe verde di Sichuan una bacca di colore verde scuro dal sapore fresco abbinato al cioccolato bianco per decorare i cestini in bianco e nero.
Il pepe verde di Sichuan una bacca di colore verde scuro dal sapore fresco abbinato al cioccolato bianco per decorare i cestini in bianco e nero.
La torta della nonna è un dolce tipico della tradizione toscana: su una base di pasta frolla si adagia un golosa crema pasticcera e si ricopre poi con deliziosi pinoli tostati. Gusti semplici che insieme danno vita a una delle torte più golose da assaggiare, noi abbiamo voluto stravolgerla e invertire i gusti di crema […]
“Le donne, i cavallier, l’arme, gli amori, le cortesie, l’audaci imprese io canto, che furo al tempo che passaro i Mori d’Africa il mare, e in Francia nocquer tanto”….intrecci del mattino per iniziare la giornata!!
Ingredienti Per i biscotti: 500 g di farina 00 250 g di burro 250 g di zucchero 2 cucchiai di lievito in polvere per dolci 100 g di cacao amaro in polvere 1 uovo intero e un tuorlo Per il ripieno: 2 uova 5 cucchiai di zucchero 1/2 lt di panna vegetale Preparazione Impastate la […]
Ingredienti 1 kg di pere abate 300 g di zucchero (quantità per un frutto a media maturazione) 40 g di cacao amaro 1 limone Preparazione Pulite la frutta togliendo anche il torsolo e pesatela per calcolare lo zucchero. Fate questa operazione velocemente per evitare che le pere si ossidino. Fate dei piccoli pezzetti e metteteli […]
Ed ecco la ricetta delle cheesecake cupcakes!! Perfette anche per l’ora del tè e per chi non ama le cupcakes troppo dolci! Potete servirle anche senza la ganache al cioccolato bianco e con una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti: 320 g burro a temperatura ambiente 500 g farina 00 4 tuorli di uova 30 g di fecola di patate 180 g di zucchero a velo 100 g di cacao amaro in polvere Per la farcia 150 g di zucchero a velo 80 g di burro a temperatura Preparazione Montate lo zucchero con il […]
1 kg di arance tarocco 500 g di zucchero 20 gr di cacao amaro Ho messo la dose per un chilo di arance, naturalmente moltiplicate per i chili di frutta che avete acquistato. Bucherellate la buccia dell’arancia con i rebbi di una forchetta per circa una ventina di volte. Fate questa operazione delicatamente, in modo da […]