Torta riso e ricotta
Torta riso e ricotta, un evergreen per i golosi. Setacciate la ricotta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, il riso lesso e le gocce di cioccolata.
Torta riso e ricotta, un evergreen per i golosi. Setacciate la ricotta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, il riso lesso e le gocce di cioccolata.
Ingredienti 220 g di farina OO 125 g di burro 80 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 1 uovo grande 15 g di cacao amaro 1 pizzico di sale Preparazione Disponente la farina a fontana, aggiungete il burro morbido a pezzetti, lo zucchero a velo, la vanillina e il sale. Impastate velocemente […]
Per i muffin 100 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero il succo e la buccia di 1 limone grande o di 2 limoni piccoli 3 uova 200 g di farina 1 bustina di lievito per dolci o 1 cucchiaino di baking powder 90 g circa di latte Per lo sciroppo di […]
Ingredienti 500 g di patate 5 cucchiai di zucchero 80 g di burro 500 g di farina 2 uova 2 cubetti di lievito di birra zucchero e cannella per la guarnizione Preparazione Mettete a bollire le patate in abbondante acqua per circa 45 minuti. Vi accorgerete che sono cotte, quando infilerete senza problemi una forchetta […]
Ingredienti 300 g di farina 00 3 uova 3 mele 70 g di burro 250 g di zucchero 1 bicchiere di latte 1 limone 1 bustina di lievito per dolci cannella e cognac per aromatizzare le mele Preparazione Montate gli albumi a neve con la metà dello zucchero. Montate i tuorli con il resto dello […]
1 kg di clementine mondate 400 g di zucchero di canna 2 limoni 50 ml di rum Lavate bene le clementine e di circa la metà tagliate la buccia senza il bianco aiutandovi con uno spelucchino. Cercate di fare delle scorzette piccole, altrimenti ridividetele con un coltello. Finite di sbucciare le clementine togliendo il più […]
Ingredienti 400 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di marsala secco o vin santo 1 cucchiaino di lievito da dolci 1 bustina di vanillina 1 vasetto di marmellata di uva fragola Preparazione Mettete sulla spianatoia la farina e lo zucchero e formate una fontana con […]