I bruttiboni

Adorate la crema pasticcera ma non gli albumi che inevitabilemte avanzano? Ecco una ricetta veloce per utilizzarli: i bruttiboni! Noti anche come brutti ma buoni o con il nome di “Mandorlati di San Clemente“, sono dei dolci tipici di Prato. Preparazione Montate a neve fermissima gli albumi aggiungendo via via che montano un cucchiaio di zucchero […]

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