Budino di semolino
Budino di semolino, consolante come l’abbraccio della nonna
Budino di semolino, consolante come l’abbraccio della nonna
Ingredienti 250 g di ricotta di mucca 1 uovo 90 g di zucchero a velo fragole Procedimento Montate a neve ferma l’albume dell’uovo, unite lo zucchero e fate montare ancora. Aggiungete la ricotta ben asciugata dall’acqua e continuate a montare. Riscaldate il forno a 200°C. Riempite con l’impasto tre coppa pasta di diversa misura, uno da […]
Ingredienti Per i marshmallow 3 albumi 6 fogli di gelatina 75 dl di acqua 250 g di zucchero semolato 35 g di sciroppo di glucosio 50 g di polpa di fragole 2,5 cucchiai di acqua di fiori d’arancio Finitura 50 g di zucchero a velo 50 g di maizena Preparazione Su una placca da forno […]
Ingredienti 150 g di biscotti digestive 60 g di burro 250 g di ricotta 250 g di Philadelphia 200 g di panna fresca 3 cucchiai di zucchero a velo 9 g di colla di pesce 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia Per la gelatina di fragole: 200 g di fragole 60 g di zucchero 6 […]
ok…lo so direte ma le chiacchiere non sono queste…le chiacchiere sono i dolci tipici di carnevale!! Ma se prendete 4 amiche, dei biscottini ripieni di fragole e mascarpone e una bottiglia di bollicine, converrete con me che di chiacchiere se ne fanno tante!! È queste piccole delizie sembrano proprio delle bocche aperte con labbra rosso fragola!!
1 kg di fragole 450 g di zucchero 2 limoni pepe nero macinato Lavate le fragole e toglietegli il picciolo. Non fatelo prima di lavarle altrimenti l’acqua entra nella fragola. Fatele a pezzetti e mettetele in un recipiente. Lavate e sbucciate un limone, strizzate il succo dei due limoni e aggiungete alla frutta, bucce, succo […]