Sfince di San Giuseppe
Le Sfince di San Giuseppe, originarie di Palermo, sono dolci dalla pasta estremamente soffice tramandatoci dalla cultura araba. Si consumano il 19 Marzo.
Le Sfince di San Giuseppe, originarie di Palermo, sono dolci dalla pasta estremamente soffice tramandatoci dalla cultura araba. Si consumano il 19 Marzo.
Il Pandolce genovese è un dolce tipico del Natale ligure. Esistono due tipi di Pandolce, quello alto che necessita di una lunga lievitazione, e quello basso, e, secondo la tradizione, ne va tenuta da parte una fetta per i poveri e una per il giorno di San Biagio, il 3 febbraio. Questa è la ricetta del Pandolce basso che risale al 1929…o così sembra…
Il panforte è un tipico dolce natalizio che ha origini molto antiche. La preparazione era demandata agli speziali, farmacisti dell’epoca, ed era destinato esclusivamente ai nobili, ai ricchi ed al Clero in considerazione al fatto che conteneva ingredienti, droghe e spezie costosissime per quei tempi. Il vino Moscatello di Montalcino Doc è un vino bianco che si abbina bene a questo piatto e ne condivide l’origine.
La festa che riporta all’infanzia, alla famiglia, all’amicizia e che scatena dentro di noi un turbinio di emozioni. E’ un periodo dall’atmosfera magica, densa di odori, sapori e sentimenti, ma anche di corsa sfrenata ai regali, stress, instabilità familiare e malumori vari. Il profumo d’arancia è classico dei giorni invernali e ricorda il Natale. La […]