La Ricotta al forno è una ricetta salva cena, quando non si ha tempo per cucinare e non si vuol rinunciare al piacere della compagnia degli amici. Oltretutto è un’idea sfiziosa e semplice per una cenetta vegetariana. Preparazione Per preparare questa facilissima ricetta occorre una ricotta intera da 500 g circa. Fate scolare il liquido […]
Insalata di gamberetti e avocado: un goloso finger food facilissimo da preparare e di sicuro effetto.
Sushi di mortadella, uno snack sfizioso da servire dove il sapore della mortadella si unisce a quello della robiola per dar vita a un antipasto particolare e innovativo
Veloci da fare sfiziosi da mangiare i Biscottini alle olive e mortadella sono adatti per un antipasto diverso da consumare in piedi o per una merenda salata
L’insalata di spinacini datteri e pane azzimo può essere servita sia come antipasto che come accompagnamento a della carne alla piastra o alla brace.
Preparare le quenelle di ceci è estremamente facile, anche per chi non abbia particolare predisposizione per la cucina. L’unico passaggio che richiede un po’ di attenzione e precisione è dare la forma tipica alle quenelle. Per questo vi basterà semplicemente aiutarvi con due cucchiai in modo da ottenere il classico aspetto che ricorda quello di una mandorla.
L’aperitivo diventa sfizioso con le pastafrolle salate ai semi di papavero e ajowan. Molto utilizzati in cucina, soprattutto per arricchire prodotti da forno, sono anche una fonte di grassi e proteine.
l broccolo romanesco – conosciuto anche come broccolo romano, cavolo verde o cavolo cimoso – è un ortaggio della famiglia delle crucifere e una varietà del cavolo broccolo. A colpire il nostro sguardo sono soprattutto il suo colore verde brillante e la sua geometria perfetta, un vero e proprio miracolo matematico, basato sui frattali e […]
I nidi di frittata nella pancetta sono delle gustose frittatine monoporzione cotte nel forno in piccoli stampini e caratterizzate da un croccante involucro di pancetta che prende la forma di un pirottino. Possono essere servite come antipasto oppure, considerando che la preparazione è semplice e rapida, è possibile proporre le frittatine nella pancetta come un’ […]
Il crostino toscano di fegatini di pollo è un componente classico dell’antipasto toscano, che comprende anche la bruschetta con il pomodoro ed i superbi affettati. Ovviamente qui in Toscana ogni famiglia pensa di essere la depositaria unica della vera ed inimitabile (nonchè migliore) ricetta per fare i fegatini, e le varianti sono molte. Noi proponiamo la […]
