Baci di dama al cocco e nutella
Ingredienti
200 g farina bianca
160 gr di burro
80 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 fialetta di aroma di vaniglia
1 uovo
70 g di cocco disidratato
sale
nutella o crema di nocciole
Preparazione
Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e l’aroma di vaniglia con delle fruste elettriche o con una planetaria, unite l’uovo, la farina setacciata a poco a poco, il lievito e un pizzico di sale. Non mescolate troppo e mettete l’impasto in frigo per un’ora.
Fate delle palline tutte uguali lavorandole pochissimo con le mani, passatele nel cocco disidratato e mettetele ben distanziate sulla placca del forno coperta da carta forno. Infornate a forno già caldo a 150° per 20 minuti circa. Fate raffreddare bene e accoppiate a due a due farcendo con la nutella.