Pinolata o Pignolata genovese
La pinolata o pignolata genovese è un dolce della tradizione ligure, è un goloso biscottino o pasticcino, un mix perfetto tra mandorle e pinoli. La ricetta delle Pinolate, non prevede l’uso di farina, quindi grazie anche all’olio contenuto nelle mandorle, si mantengono fragranti per diversi giorni. Inoltre, altra cosa molto importante essendo prive di glutine le Pinolate […]
