Pavlova

La Pavlova è un dolce australiano ispirato alla ballerina russa Anna Matveyevna Pavlova, e ho conosciuto questa delizia grazie a due care amiche di Livorno. Ha una base di meringa coperta da abbondante panna montata e frutta fresca. Ricorda il tutu delle ballerine, aereo e soffice come la meringa che andiamo a fare. Ingredienti 180 g […]

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