Dolci molli
Ingredienti 100 g di zucchero 4 tuorli 8 g di gelatina in fogli 350 ml di latte scremato 200 ml di panna fresca 1 cucchiaino di vaniglia in polvere 100 gr di cioccolato fondente 1 arancio Preparazione: Ammorbidite i fogli di gelatina in una ciotola con dell’acqua fredda. In un pentolino mettete il latte, la […]
Ingredienti: 200 g di farina autolievitante 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/2 cucchiaino da tè di sale 1 cucchiaio di zucchero 2 uova 250 ml di latte 3 cucchiai di olio di semi di girasole Preparazione In un recipiente unite farina, lievito, sale e zucchero. In un altro recipiente battete i bianchi d’uovo finchè […]
Ingredienti 2 mele renette o imperatore 100 g di zucchero di canna cannella in polvere 2 cucchiai di brandy Preparazione Tagliate le mele a spicchi alti mezzo cm e mettetele in una padella antiaderente con lo zucchero, la cannella, un cucchiaino di acqua e lasciate cuocere fino a quando non saranno caramellate. Sfumate con il […]
Ingredienti 500 g di mascarpone 2 uova 4 cucchiai di zucchero biscotti savoiardi o pavesini caffè un bicchierino di Grand Marnier cacao amaro Preparazione Montate gli albumi con lo zucchero e, mescolando per non far smontare gli albumi, aggiungete il mascarpone e i tuorli. Preparate il caffè, fatelo raffreddare e aggiungeteci il Grand Marnier con […]
